中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。其营养价值较高，主要成倪茸诚枳份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富眉鹆庞卯含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。春天是感冒多发季节，吃些大蒜杀杀菌。
食材
茨菰300g
大蒜250g
油适量
盐适量
胡萝卜15g
方法/步骤
1、茨菰去皮
2、焯水
3、焯水后冷水冲洗
4、切成片备用
5、大蒜洗净，划开
6、切成段备用
7、胡萝卜洗净，切成片备用
8、锅中放油开火预热
9、把所有食材倒入油锅翻炒，同时洒入适量的盐、鸡精和白糖
10、炒熟后即可起锅
