今天带来的是炸馓子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉1000g
鸡蛋2个
盐20g
食用油1500g
黑芝麻10克
方法/步骤
1、将鸡蛋，盐放入盆中加入温水袋盐融化
2、放入面粉和黑芝麻
3、用手抄拌均匀的棉絮
4、和成光滑软硬适中的面团，用湿布盖上醒半个小时
5、将粘板抹上油然后把醒好的面团放在上面，尽量把它弄的薄一点，面饼上也抹上油，用保鲜膜盖上，醒一会儿
6、然后把它切开，不要切断
7、抹上油搓成长条醒一会儿
8、继续搓细一点，然后把它一层一层盘在盆子里，倒上油养着，放一两个小时，也可以更长时间，视自己的时间而定
9、然后就是起锅倒入植物油烧热，烧油的过程中就把盆里的面拿来一圈一圈绕在手上，绕的张虢咆噘时候把它拉细一点均匀一点，然后用两根筷子撑起来，下油锅炸至稍硬一点扭一下，扭成自己喜欢的形状，炸换纪藿钒至金黄色即可，因为双手都是油这个过程就没有拍照
10、成品，还不错，放了黑芝麻吃起来真的很香哦
11、再来一张！
