香菇青菜饺子馅是非常美味的素馅饺子，它怎么调呢，想知道的就来看一看下面的教程吧，一定会有帮助的。
食材
海鲜菇180克
面粉面粉
小白菜面粉
鸡蛋2个
姜末4克
葱2根
香油20克
盐5克
虾皮8克
耗油2勺
方法/步骤
1、首先将面粉加入适量的水和成一个面团，静置20分钟，揪成小剂子，再擀成饺子皮。
2、接着白菜先切成丝再切成碎末，海鲜菇直接切成碎末，和白菜放在一起用盐杀出水分沥干水分，将鸡蛋炒好放入。
3、在里边加入葱、姜末、香油、盐、虾皮和耗油，搅拌均匀，香菇青菜饺子馅就做好了。
4、最后将拌好的馅取少量放入饺子皮中间，将饺子严实，放入开水锅煮20分钟就可以出锅了。
