卤味大家都爱吃，但很多人不知道怎么做卤水汁。今天就分享一道家庭版简直卤水汁做法，食材简单，操作方便。
食材
大料4个
桂皮10克
草果1个
香叶4片
小茴香10克
十三香5克
冰糖10粒
酱油100毫升
黄豆酱150克
清水3000毫升
洋葱100克
大葱1根
姜30克
大蒜1头
食用油适量
方法/步骤
1、备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下，洋葱切大块。
2、锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。
3、再把所有料放入锅中炒香。
4、放入足量水，再倒入酱油。（最好选择黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）。
5、放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。
6、当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。
