、上次给家人做过日本豆腐后，家里人都非常喜欢，日本豆腐的口感Q纳骥姘鹚滑、鲜嫩，口味上没有豆腐的豆腥味，鸥虿钟荻反而有鸡蛋的清香，黄嫩光滑的日本豆腐吃到口里如同布丁一样，难怪叫人不爱上它，这不逛超市中看到，赶紧又买上几条。 今天的“鸡肉日本豆腐煲”，先将日本豆腐炸制，能保持它的外表完整的同时让它穿上一层金黄的外衣，再同鲜嫩的鸡腿肉一同焖煮，这样让鸡肉的味道渗入到豆腐中去，让它变得更加鲜香美味。 爽滑鲜嫩的日本豆腐，配上鸡肉的鲜香，红萝卜来点缀色彩，香味俱佳的美食，绝对能让你的味蕾，达到前所未有的快感哦，您心动了吗？该文章来自豆果美食达人作者斯佳丽
食材
鸡腿肉2根
日本豆腐4根
黑木耳1把
红萝卜1根
鸡蛋1个
姜片3片
酱油1勺
料酒1勺
生粉1小勺
胡椒粉1小勺
小葱1根
油盐适量
步骤
1、准备好原材料；
2、鸡肉块放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒，拌均匀腌制一下；
3、日本豆腐从中间切开，这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来，再切同样厚度的块；
4、将豆腐块轻轻移动，先裹上蛋液，再将表面上裹住生粉；
5、烧热锅放入适量的油，将豆腐下锅煎；
6、豆腐煎至金黄后翻一面，再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用；
7、烧热锅放适量的油，下入腌好的鸡腿肉翻炒；
8、翻炒变色后下入黑木耳一起翻炒；
9、翻炒时加入适量的料酒和酱油，加入适量的水煮开，再放入盐和胡椒粉调味
10、倒入刚才准备好日本豆腐和红萝卜片一起煮；
11、煮上两分钟后再加入适量的水淀粉大火收汁；
12、盛入小钵中，表面上撒些小葱末。
