天气热起来了,胃口也不大好,总想吃点清爽的。这款紫薯泥蛋糕就很不错哦,快和小编一起来动手吧....
食材
紫薯220g
酸奶180g
白吐司4片
牛奶70g
坚果适量
麦片适量
方法/步骤
1、将紫薯洗净去皮,蒸20-25分钟左右,直至绵软的状态。
2、将蒸熟的紫薯压成泥,也可以用料理机来处理会更加细腻。将牛奶倒入紫薯泥中,也可以加少量炼乳进去
3、拌成均匀的状态,可以看到图上是比较湿润的状态。
4、将紫薯泥装入裱花袋中,其实直接涂抹也可以,只是装入裱花袋成品会更精致一些。
5、将吐司去边,备用。切下来的吐司边刷点黄油撒点糖烤一下也很好吃,酥脆的不得了。
6、将每一片吐司两面都在酸奶中浸泡一会儿,酸奶最好选择浓郁一点的。比如安慕希纯甄卡士都可以的
7、每一层吐司片上都挤上紫薯泥,是不是有了餐厅出品的感觉?!
8、每一片都如法炮制,表面那一层淋上一些酸奶,再撒上坚果和麦片做装饰就可以啦。