霸王花，我们又亲切的叫它为剑花，是长在类似仙人掌上声矜檠鹣面的，笔者的家乡很喜欢用霸王花煲汤，其中，搭配猪骨最为常见。我们认为这个汤可以润肺止咳，炎炎夏日，喝上这个汤，一家人齐齐凉快。
食材
霸王花20克
猪骨400克
枸杞适量
姜适量
盐少量
霸王花猪骨汤
1、准备食材。准备霸王花、猪骨，枸杞和姜。
2、处理霸王花。冷水泡开干霸王花，去掉尘土。
3、处理猪骨。煮好热水，仔细清洗猪骨，去掉毛和杂质。
4、放入汤锅。将处理好的材料放入汤锅，如笔者用高压锅，煮一个小时。
5、霸王花猪骨汤。等一个小时后，开锅，放一点盐，这个汤就完成了。
6、霸王花猪骨汤渣加工。霸王花猪骨汤的渣也是相当美味的，笔者一般是捞起，加酱油，又是一道清爽的菜式。
