今天带来的是肉松面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉160g
牛奶100g
低筋面粉60g
白砂糖50g
酵母5g
盐4g
黄油22g
火腿肠（表皮）10克（个人口味酌情增减）
芝麻（表皮）10克
蛋液（表皮）一个
方法/步骤
1、第一步：把除黄油以外的材料全部混合揉成团，再把黄油微波炉融化慢慢加进去，揉成不粘手不粘盆就可以了
2、第二步：把揉好的面团发酵至两倍大，用手指戳不回弹有个洞为准（一定要发的足够好才能做的成功）水貔藻疽，发好后再揉排气，用擀面杖擀成烤箱盘大小，尽量薄一点
3、第三步：再次发酵至两倍大，发酵很重要，千万不要急，一定要发的膨胀起来，面包才是松软的，
4、第四步：发好后，用叉子戳洞，防止烤的时候鼓起很大，然后上面刷蛋液，撒芝麻，火腿肠
5、第五步：烤箱210度预热，把胚子放进去烤12分钟表皮变黄就可以了
6、第六步：烤好后用刀切成正方形或者长方形，然后倒扣，用油纸卷起定型，放冰箱冷藏定型过几个小时就可以了
7、第七步：切开，分享吃啦
