妈妈的生日,和姐姐亲手为她做一个蛋糕,觉得很有意义哟~
食材
戚风蛋糕1个(八寸)
动物性淡奶油300克
细砂糖30克
黄桃罐头2块
康乃馨鲜花适量
糖珠适量
巧克力甘纳许适量
步骤/方法
1、淡奶油加细砂糖打发至九分发,可以裱花的状态,八寸戚风一个切成三片
2、黄桃罐头切丁
3、取一片戚风蛋糕片,放裱花台上,抹上一层奶油,摆上黄桃丁
4、把另一层也摆好,盖上最后一片蛋糕片,放上奶油
5、把面抹平,我的手抖啊抖的,老也抹不平......
6、用牙签画上构图
7、用巧克力甘纳许勾线,巧克力甘纳许就是黑巧克力和淡奶油1:1隔热水化开即可
8、把花瓣一层层摆上
9、可以裱几朵花,挤上花边,写上字
10、撒上糖珠即可