洋葱猪肉馅水饺的做法
食材
饺子粉350克
洋葱1个
猪肉200克
味鲜酱油15克
蚝油10克
十三香少许
香油少许
鸡精少许
植物油20克
温水175克
方法/步骤
1、1.面粉加入水搅成絮状
2、2.然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次
3、3.猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时
4、4.洋葱剥去老皮
5、5.剁成洋葱碎
6、6.将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀
7、7.再放上盐和鸡精
8、8.搅拌均匀馅就做好了
9、9.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
10、10.擀成饺子皮
11、11.包上馅
12、12.先捏中间、再捏两边
13、13.完了再挤一下
14、14.全部包好
15、15.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
16、16.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了
17、17.捞出、装盘鲜美的水饺上桌了
