椰汁千层糕(简单易做)的做法
食材
椰浆1罐
片糖2块
水600ml
马蹄粉一盒250g
炼奶30g
方法/步骤
1、材料大合照
2、两块片糖用400ml的水慢慢加热溶解,没有电子称就放两碗水。
3、200ml水加入150g马蹄粉搅拌直完全溶解没有颗粒。
4、将溶解好的糖水加入刚刚的马蹄粉中,再加入30g炼奶(这个可加可不加,看个人喜好)
5、椰浆只能在上面凿个洞来慢慢倒。
6、400ml椰浆加入100g马蹄粉搅拌直完全溶解。
7、接着就可以开始蒸了,第一层和最后一层都用糖水跷孳岔养。糖水蒸8分钟,椰浆层蒸6分钟。大概蒸九层就够了,这个步骤需要很有耐心慢慢蒸。
8、蒸好后不要急着切,等完全放凉后再切。
9、斜线切成菱形,我这个只蒸了7层但是已经很漂亮了。Q弹美味,你值得尝试哦!:)