排骨含秆燹飞若钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用。排骨粥的做法并不难，而且还可以搭配几种其他食材一起熬粥。下文介绍的是最简单的排骨粥做法。
工具/原料
糙米100克，猪小排（猪肋排）200克。
姜、盐适量。
方法/步骤
1、小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好。ps：排骨随个人喜好切块。
2、生姜切末，葱切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸。
3、再改用小火熬煮45分钟。ps：搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样粥才会浓稠。
4、待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上葱花，或一起拌匀亦可。
