拜拜三牲猪肉变化料理~先将撷渤猫辣水煮三层肉切片,以黑椒酱浸润改善较干的口感,与清脆的青椒一同伴炒,香味四溢又美味的料理很简单就能完成。(2人份,1人份约195大卡,淨含醣约7.5g/人份)
食材
水煮三层肉200g
青椒1个约140g
小磨坊铁板黑胡椒粉15g
水50cc
方法/步骤
1、青椒洗淨,去籽切片;三层肉切去猪皮与脂肪层,切片备用
2、将铁板黑胡椒粉加水拌匀,放入猪肉片拌匀后醃5分钟,翻动后再醃5分钟
3、少许油热锅,倒入青椒片炒至变软
4、加入猪肉片与醃酱,翻炒均匀后盖上锅盖,小火焖1分钟
5、掀盖后依个人喜好炒至略收汁即可
6、咸香的肉片带点黑胡椒特有的呛辣,爽脆的青椒则带了分清甜~低醣饮食怕太下饭的话,可以腩柽鬣盛用生菜包著一同入口^^。