今天继续介绍一款可以预防和缓解便秘的菜式---胡萝卜土豆烧兔肉。
食材
带骨兔肉400克
胡萝卜300克
土豆400克
盐5-10克
酱油10-15毫升
干海椒2-5克
花椒2-5克
香叶2-5克
菜籽油10-15毫升
白糖5-10克
方法/步骤
1、带骨兔肉洗净，放入锅中加适量的水。
2、将兔肉煮出血水后，关火。
3、将煮掉血水的带骨兔肉捞出，备用。
4、准备胡萝卜和土豆。
5、土豆刮掉外皮，切成块。
6、萝卜洗净，切成跟土豆差不多大的块状。
7、炒锅烧热，倒入菜籽油。
8、烧热后加入煮过的兔肉。
9、小火煸炒。
10、加入少量的酱油，爆香。
11、准备花椒。
12、准备干辣椒，切段。
13、将干辣椒和花椒放入锅中，煸出香味。
14、放入拍碎的姜。
15、加入适量的水。
16、再加入几片香叶。
17、水烧开后放入胡萝卜块。
18、大火烧煮至胡萝卜五成熟。
19、将土豆也放入锅中。
20、翻炒均匀后，大火烧煮。
21、烧煮至土豆和胡萝卜都熟透。
22、加少许白糖调味，大火收汁。
23、装盘。
24、好吃美味，能够预防和缓解便秘的胡萝卜土豆烧兔肉就做好了。
