怎么自制魔芋豆腐

“魔芋豆腐”是滇菜的一种。怿媪镏桃味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维，在家也可制作出来且方法简单，下面就来看看怎么制作魔芋豆腐吧。

食材

魔芋粉适量

食用碱水适量

方法/步骤

1、锅里倒入水烧至起泡。

2、一边搅拌一边加入魔芋粉。

3、小火不停拌成糊状。

4、加入用温水稀释好的食用碱水，搅拌均匀。

5、盖上盖子焖几分钟。

6、用手压下感觉有点硬度的时候用清水从锅边轻轻倒下。

7、用刀切开，让水渗透下去。

8、中火煮20分钟左右即可取出食用。