昨天搭配了一道花生莲子瘦肉粥，最近睡眠不好，搞点莲子来吃，煮粥养胃，负担轻，是个不蕾蓄允嘞错的选择，花生对脑子也好，再加点瘦肉补充营养，整体不错。
食材
花生0.3碗
莲子0.3碗
瘦肉150克
大米1杯
食盐2勺
料酒3勺
生抽2勺
胡椒粉0.2勺
食用油1勺
淀粉1勺
方法/步骤
1、把花生、莲子提前1天半泡开。大米准备1杯。瘦肉洗净切开水貔藻疽，用食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉腌制起来。
2、先把大米、莲子、花生淘洗干净，加8倍以上的清水开始煮粥。
3、然后把猪肉放在一边继续腌制即可，可以盖上盖子。
4、煮出的浮沫用勺子捞出，有就捞，不用捞得很干净。
5、烧开以后，转成小火煮1.5小时。
6、然后把猪肉加入，再加一些食盐。
7、滚的状态煮5分钟就可以了。
