绍子蒸蛋的做法

今天要介绍的是一个生活小技巧---绍子蒸蛋的做法。

食材

鸡蛋5个

五花肉150克

姜2-5克

盐2-5克

葱10-15克

酱油10-15克

方法/步骤

1、打5个鸡蛋，加少许盐，搅散。

2、加一倍水，用滤网滤过后，盖上保鲜膜，放到蒸格上蒸。

3、炒锅烧热，放入姜片爆香。

4、先放入葱花，炒香后放入肉沫继续炒。

5、肉沫炒熟后，加入少许酱油提色后，放水淀粉勾芡后起锅备用。

6、蒸熟的鸡蛋。

7、铺上绍子，好吃美味的绍子蒸蛋就做好了。