怎么做青笋拌海蜇

今天要介绍的是一个厨艺小技巧---怎么做青笋拌海蜇。

食材

青笋200克

海蜇150克

蒜5-10克

酱油5-10毫升

醋5-10毫升

香葱10-15克

香菜15-20克

香油10-15毫升

花椒油2-5克

盐2-5克

油辣椒2-5克

方法/步骤

1、海蜇提前泡发，洗净，切成段。

2、加入腌过挤掉多余水分的青笋丝。

3、再加入香葱和香菜。

4、加入用压蒜器压成的蒜泥。

5、再加入少许油辣椒、酱油、醋、香油和花椒油。

6、拌匀后，好吃美味适合养生的青笋拌海蜇就做好了。