大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法
食材
鸡蛋5个
黑糖或红糖180g
低筋面粉240g
泡打粉1g
食用小苏打5g
红枣200g
食用油200g
白芝麻10克
纯净水100毫升
方法/步骤
1、材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂
2、煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的
3、倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切
4、鸡蛋加入红糖搅拌均匀
5、加入食用油继续搅拌
6、加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀
7、加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强
8、烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平
9、上面撒一层白芝麻
10、烤箱先预热烂衣茫庥好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了
11、中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系
12、烤好的样子
13、冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开
14、美味营养的红枣糕就好了
15、因为是红枣和红糖为主，所以补铁很不错
16、甜而不腻的一款点心
17、装盘
