吃惯了韭扯会迸莪菜、茴香等馅料，是不是觉得没什么新意，除了平时吃的韭菜茴香之外，日常我们炒菜炖菜用的豆角，做成馅饼的馅料也是特别好吃的。
食材
豆角300g
面粉400g
肉馅100g
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽，料酒，麻油，盐适量
方法/步骤
1、选择比较宽厚的豆角，洗净，切碎丁，沥水
2、准备肉馅，放入葱姜末，再加入适量老抽，生抽，料酒，麻油，盐，搅拌均匀
3、把沥干水的豆角放入肉馅里，可以再打一个鸡蛋，这样搅拌的时候比较容易，吃的时候也很美味
4、面粉400克左右，加入清水，揉成面团，醒发20分钟。
5、醒好的面团分成均匀的小团，擀成中间后边缘薄的面皮，然后包裹适量馅料。包成包子状，再按扁。
6、用平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼，两面煎到金黄即可。这个馅料的量大概能做1廴类锾渭0个左右的馅饼，趁热切开蘸醋食用，很好吃。
