老式大饼干,一款很美味的小点心,无论是大人打发休闲,还是宝宝用来磨牙水貔藻疽,都是十分不错的。无防腐无添加,制作简单、健康营养,有鬟焐呖鳝蛋香、有奶香,造型小巧,口感松脆。老式大饼干中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。老式大饼干制作简单,营养美味。
食材
面粉95g
鸡蛋1个
糖40g
玉米油23g
酵母0.6g
泡打粉1g
方法/步骤
1、用料:面粉95克,鸡蛋33克,白糖40克,玉米油23克,干酵母0.6克,泡打粉1克。
2、将酵母用少许温水溶化。
3、加入蛋液,油,白糖。
4、搅拌均匀。
5、筛入面粉和泡打粉。
6、抓捏成柔软面团。擀成0.4厘米厚的薄片,移入烤盘,表面刷蛋液。
7、放入烤箱,中层,上下火150度,烤约20-30分钟。表面金黄,出炉。趁热切成大方块。