全麦蛋糕，湿润，松软，一款好吃的粗粮蛋糕，戚风的做法
工具/原料
全麦面粉40克
低粉40克
糖70克
色拉油40克
牛奶45克
蛋清4个
蛋黄4个
醋3滴
方法/步骤
1、在蛋黄内加入10克糖，色拉油分三次加放，搞拌均匀有光泽
2、加入牛奶
3、放入全麦面粉，不用过筛
4、再加入过筛低粉，拌成面糊待用
5、余下的60克糖分三次加在蛋清中，加醋3滴，打发10分发
6、蛋白霜分三次加入面糊中，轻轻翻拌均匀
7、倒入烤盘，轻敲几下，震去气泡
8、烤箱预热180度，烤55分钟，25分钟后加盖锡纸，预防过度上色
9、出炉了
10、倒扣在网上晾凉
11、脱模后
12、咱把边切掉，再切成长方形小件，你不切整个放嘴巴啃也行
