今天的视频将分享肉松小贝的制作方法
食材
牛奶16g
植物油18g
全蛋液28g
蛋清100g
蛋黄48g
幼砂糖50g
海苔肉松200g
低筋粉50g
泡打粉1g
塔塔粉1g
盐20g
沙拉酱50ml
方法/步骤
1、容器中倒入牛奶，加入俭嘧横乜植物油，倒入全蛋液，搅拌均匀，加入低筋粉，泡打粉，搅拌均匀至无粉末状。加入蛋黄，搅拌均匀
2、容器中放入蛋清，加入谁枥珏宙盐，加入塔塔粉，加入幼砂糖，打发至干性发泡。将做好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。刚做好的蛋糕糊，装入裱花袋中
3、在烤盘上用裱花袋挤上刚做好的蛋糕糊。送入烤箱，上火210度，下火180度，烤15分狙拄干喔钟。在烤好的蛋糕的中间和表面，均匀涂抹上一层沙拉酱，裹上海苔肉松即可
