老母鸡汤如何焖冬瓜

老母鸡汤营养丰富与冬瓜炖焖更加好吃健康？如何炖煮下面看经验分享。

食材

老母鸡500克

冬瓜250克

油100克

盐3克

蒜米5克

料酒5克

陈醋3克

青椒4克

生姜5克

鸡精5克

方法/步骤

1、冬瓜刮皮后剖开掏干净瓜芯切适量厚块待用。

2、将砍好的老母鸡洗净放入压力锅中加水醋生姜和料酒炖压20分钟待用。

3、铁锅洗净热油后下青椒炒呛后再放冬瓜和盐醋炒拌几分钟，淋入压力锅中的鸡汤煮开。

4、鸡汤与冬瓜炖焖十五分钟后，拍入蒜米加入鸡精拌匀过一阵子就OK。