给老公做辣椒紫苏五花肉

风味独特，嗜辣者必备

食材

五花肉500克

辣椒8个

紫苏10片

蒜头2瓣

盐5克

生抽2勺

老抽1勺

白糖2克

花雕酒1勺

方法/步骤

1、五花肉一条，肥点的好

2、汆水，到表面变色后取出切片待用

3、辣椒破开，去籽，紫苏叶一把，水洗干净

4、五花肉切片后回锅煎出油，至略微焦黄

5、锅中猪油下一勺盐，炸辣椒到表面起泡

6、下五花肉，下紫苏叶翻炒

7、准备调料，生抽，老抽，盐，糖，花雕酒，略加一点开水，翻炒均匀出锅

8、成菜出锅