酸辣粉鱼制作方法

健康好吃

食材

猪肉100克

清水50克

生抽20克

鸡蛋25克

老抽15克

酱油25克

蚝油10克

蒜末20克

方法/步骤

1、酸菜鱼剁段，去腥味

2、起锅烧油，将带鱼平铺在锅中

3、将带鱼的两面抹上淀粉

4、姜葱蒜切碎备用

5、将沾好淀粉的带鱼放置盘中

6、加入豆瓣酱继续翻炒，盛出锅，放入盘中。