河南特色的传统美食—月亮馍，因其外形而得名。月亮馍又叫荷叶馍，月亮饼，是姗龃蕺枋河南郑州的传统风味小吃，各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
食材
高筋面粉300g
酵母3g
白糖适量
方法/步骤
1、酵母粉用温水化开，面粉里面加入白糖，然后用酵母水和面，边倒边搅拌，成絮状后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒发至两倍大。
2、面发好以后，按照蒸馒头的做法一样，案板裼沙钔炯上撒上一些面粉，把面团充分揉搓一会排气，然后搓成长条切成大剂子，大小随意，一般比梳环辉玺馒头剂子稍微小一点。把剂子按扁以后用擀面杖擀成稍厚的椭圆形，用刷子在上面薄薄的抹一层食用油。然后对折，用干净的一次性梳子压花纹即可。
3、全部做好以后放入蒸锅不开火二次醒发15分钟左右。醒好以后开火蒸20分钟，熄火后五分钟开盖取出。
4、根据自己的爱好加各种各样的菜，鸡柳，牛排，红烧肉，鸡蛋火腿肠，豆芽等。
