猪脚姜是广东非常有名的缬方焱蜱一道菜肴,非常滋补,有暖身祛寒,补血补钙,美容养颜的功效,煮好的猪脚姜,酸甜可口,连汤都十分好喝,身体虚寒,手脚冰冷的女生可以常吃,效果不错哦!
食材
猪脚600克
姜300克
熟鸡蛋几个
红糖300克
添灯甜醋620克
步骤/方法
1、准备好食材,猪脚洗净斩小块,老姜去皮切片。
2、猪脚焯水后洗掉浮沫,控干水份。
3、把姜片和猪脚放入锅中,炒干水份,炒出香味。
4、炒好的猪脚,姜片放入锅中,倒入添灯甜醋,红糖。
5、大火煮沸。
6、转小火,加盖焖1小时。
7、煮几个鸡蛋。
8、鸡蛋剥壳后放入猪脚汤中,继续小火焖1~2个小时,就可以吃了
9、煮好的猪脚姜,可以留着泡几天,更入味。