小编曾经去一个面馆吃面，发现他家的西红柿鸡蛋卤弄得不错。于是小编决定自己试着做一下。吃了还真的蛮粲茸锿枋不错奥，大家吃了个精光。那就让我们一起来瞅瞅吧！
食材
西红柿2个
鸡蛋3颗
豆腐一小块
洋葱1颗
木耳10朵
蒜3颗
食用油2克
盐2克
方法/步骤
1、把大米闷上；先把木耳泡上；然后开始洗菜（为了节约时间）；
2、西红柿切小块，（小编喜欢用削的，这样西红柿会的水分不会损失）；削的时候小心削到手；不会的请看图！
3、把鸡蛋打好（小编喜欢往打好的鸡蛋里面放少许的葱）；豆腐切成小块；洋葱切成小片；木耳撕碎；
4、炒锅倒少许食用油，将鸡蛋倒入锅内；（鸡婢矩致扮蛋不要炒的太老奥，炒的太老就没有鲜香味了）；炒好有把鸡蛋倒入碗内备用；
5、锅内加少许油，将蒜倒入锅内，带有香味飘出，倒入西红柿和洋葱（小编怕洋葱呛，往媚矩碌踝往和其他的一起倒入，每次小编就是哭着炒完洋葱）；
6、带洋葱变色，说杖莹镔痃明已经炒熟，再将豆腐和木耳倒入锅内；这时候开始放盐和其他调味品；（此时放调味品纯属是为了健康）
7、最后倒入刚刚炒好的鸡蛋；ok大功告成；
8、盛上米饭，盖上菜，开吃！
