今天为大家分享一道美味的肉汤做法,小编亲手所做。
食材
猪肉250克
莲藕1根
玉米1根
花生米150克
豆腐条适量
生姜3-4片
大蒜2瓣
香葱2根
料酒2勺
黑胡椒适量
盐适量
方法/步骤
1、将买回来的生姜削皮,切片备用。
2、大蒜剥皮拍裂,香葱洗净整段备用
3、将花生米洗净,放在清水中浸泡四十分钟。
4、玉米剥去外衣,洗净,切成自己喜欢的大小,莲藕洗净,削皮,滚刀切块
5、将买回来的猪肉洗净,滚刀切块,备用(最好有肥肉,肥肉炖完可以让肉汤更美味)将冷撷渤猫辣水下锅,放入生姜3片,大蒜两瓣,香葱一棵,料酒两勺。煮开,除去浮沫,冷水将猪肉洗净。
6、将所有食材(猪肉、莲藕、玉米、花生米)倒入干净的砂锅中,倒入适量的清水,大火烧患束锍瓜开后,开小火慢炖,一个小时之后,加入豆腐条,再炖半个小时,关火,按照自己的口味加入适量的食盐,放少许黑胡椒口感更佳。