第一次吃到这道小菜竟然是在李先生牛肉面，两人干光一小碟之后，服务生慷慨的又给续了一碟。回到逛罹为垴家说什么也要尝试复刻棒瀹跏癞一下，几经调整，还原度百分之八九十，这是我唯一能吃下圆白菜的做法了，推荐给大家。重点是，简单嘛。
食材
包菜半个
姜2片
酱油1勺
糖1勺
盐2勺
干辣椒2个
白醋1/4瓶
花椒5粒
鸡精0.5勺
方法/步骤
1、圆白菜半颗，两个人吃刚好，能吃三天左右。
2、洗净，撕成小块，晾干。
3、加入2汤匙盐，腌至水出来。
4、加上所有的调味料，少许酱油，盐根据之前腌制的情况。
5、把它放在一个干净的容器里，摇匀，放到冰箱里，一天就可以殷螋粗廓吃了。如果你赶时间的话，把它放在室温下，差不多一个晚上就好了。
6、放在冰箱里一个星期。
