进入冬天适量的喝一点汤汤撷渤猫辣水水,能增强下个人体质,保养下身体,又可口又养生,作为一名佛系养生不会做饭派,我今天尝试了下鸽子汤,味道竟出乎意料的好,拿出来分享一下
食材
鸽子1只
鸡架1份
扁尖笋1根
金华火腿3片
葱1根
姜2片
枸杞6粒
大枣2粒
料酒两勺
步骤/方法
1、扁尖笋洗干净,切成块,泡入清水,因为扁尖笋自身带盐,会很咸,我又怕咸,就泡了一天
2、因为我准备的鸽子和鸡架都非常大,这次就用一半,图片为鸡架,把黄黄的鸡油去掉,将鸽子和鸡架放入热水焯一下
3、葱切段……我想把葱系成蝴蝶结原谅我的手残,再切两片姜
4、在淘宝买的金华火腿,放3小片,放多了也会咸
5、将鸽子、鸡架、扁尖竹、金华火腿、葱、姜、枸杞、大枣放入锅中,倒料酒
6、加水,没过食材2~3公分
7、我用擢爻充种的电锅啦,自动档,煲了四个小时,正常可以开锅后小火慢慢煲,也是四小时。这样就大功告成啦,完美的鸽子汤,即简单又美味