这两天有点凉，晚上就想吃点热乎乎的汤菜，煮了金针菇煮墨鱼丸子，加踮碚牢邗了番茄和青菜，味道杠杠滴……该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房
食材
金针菇300克
番茄1个
青菜4颗
墨鱼丸子6颗
小葱1颗
姜2片
花生油10克
花椒粉1克
盐适量
鸡精1克
生抽8克
淀粉10克
步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、金针菇洗净后，用刀切掉根部后焯一下水。
3、番茄洗净后，用刀切成小块，葱姜切丝。
4、锅烧热后倒入花生油，爆香葱姜丝，加入番茄块翻炒均匀，倒入生抽调味调色。
5、再加入花椒粉增加口感。
6、大火继续快速翻炒至番茄变软后，锅中倒入适量的清水，加入墨鱼丸子。
7、再根据个人口味，加入适量的盐调味。
8、大火煮沸后，继续煮至番茄软烂入味。
9、这个时候放入提前焯过水的金针菇。
10、大火煮沸后，加入洗净的青菜。
11、加入鸡精调味。
12、再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
13、大火煮沸后，再煮1分钟。
14、这个时候就可以关火了。
15、好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯，每次都会吃撑。
16、成品一
