最近大家都在家里做蛋糕，已经用电饭糌豇惺綮锅做过了几次普通蛋糕和酸奶蛋糕，都比较成功。今天研究了一下南瓜蛋糕怎么做，即用南瓜代替一部分面粉，这样可以保持甜度，又减少糖的用量，低卡又美味。
食材
鸡蛋3个
普通面粉40克
玉米淀粉10克
南瓜500克
糖20克
方法/步骤
1、所有南瓜蒸熟，我大概蒸了二十多分钟，保证其十分软烂，筷子可以轻易戳进去。
2、南瓜捣成泥，有料理机也可以，但是我觉得用勺子就足够了。
3、加入面粉，淀粉，糖，鸡蛋的蛋黄部分。
4、用勺子搅拌至十分细腻。
5、用打蛋器将蛋白打发。
6、把蛋白分多次加入搅拌好的南瓜糊，上下搅拌，即切拌。
7、混合之后大概是这个粘稠度。
8、送入电饭锅，电饭锅如果不是防沾的就刷一层油。倒的时候从稍高一点的地方倒下去。
9、启动蛋糕程序。如果没有的话，就普通煮饭程序也可以，一般四十分钟就够了，如果到了没有熟就再次启动。咦筋庑檗到点了可以再焖个十分钟。时间到，出锅！
10、口感非常绵密冰冻一会口感更佳哦
