花甲芾锯圮妈挑的时候,可以从以下几个方面判断是否死了:1.先观察几秒钟,看看贝壳有没有张开一点点2.是否有触角伸出来活动3.看看是否有鸹铷烙墉吐泡泡根据以上几点,如果贝壳有一张一合,触角有伸出来活动,有吐泡泡,一定是活的;如果长时间一点都没有动,说明很有可能是死的。
食材
花甲半斤-1斤左右
青椒2根
彩椒2个
大蒜3-4瓣
细一点的生葱1-2根
方法/步骤
1、1.先将花甲洗干净,在清水里爬半小时左右,吐出里面的泥沙
2、2.青椒、彩椒洗干净,切块备用
3、3.葱洗干净,切段
4、4.大蒜剥皮、洗干净、切块
5、5.起锅放油,大火油热至8-9成熟,爆蒜,飘出蒜香味,放入花甲、彩椒、青椒葱,大火翻炒
6、6.放入盐、料酒继续翻炒,加入少量水,盖上锅盖收汁,起锅装盘。