我们经常吃到一些鱼，它们本身味道比较淡，不知道怎样做好吃，今炭姒郑姹天和大家分享的这种做法，就是借助腐乳汁的味道来给鱼提味儿。
食材
鱼1条
腐乳3块
葱适量
老抽适量
姜适量
糖适量
水适量
八角1个
料酒适量
方法/步骤
1、准备鱼、葱、姜、腐乳汁（大家可以用红色的腐乳）。
2、放入八角和鱼。把鱼煎一下。
3、翻面继续煎。
4、鱼煎好后，放入老抽、葱、姜、料酒。
5、放入水。
6、放入腐乳汁和糖开始炖。
7、炖到鱼熟，汤汁收浓即可（我喜欢汤汁多一点的，大家做的时候可以尽量把汤汁收干）。
8、成品图。
