炎热夏季,以清淡爽口的食物为好,向大家推荐玉米冬瓜海带炖排骨。
食材
排骨500克
冬瓜600克
玉米300克
盐5克
料酒15克
葱1根
姜6片
鸡粉3克
香油3克
香醋3克
胡椒粉2克
枸杞2克
方法/步骤
1、排骨洗净放入凉水中,大火烧开,去血沫,用开水冲洗两遍沥水备用。
2、冬瓜切块,玉米切段,香菇提前泡发,葱切段,姜切片备用。
3、把排骨、玉米、枸杞、葱段、姜片放入锅中,加清水没过排骨大火烧开,转小火炖40分钟。
4、再加入香菇、枸杞、冬瓜、盐、中火炖8分钟,加入鸡粉、胡椒粉、香油,盛碗可食。