家庭中炖猪脚一琐绔纠滴般都喜欢用莲藕或者海带，这样炖出来的猪脚汤油太大，不宜喝汤。现在给大家推荐一种简单的炖法，而且汤也好喝。猪脚慊劐接渴吃起也不腻人。因为萝卜卷吸收了猪脚里的油水，雪豆吃起来软绵可口，汤浓香甘甜，老少皆宜。
食材
新鲜猪脚1000克
萝卜卷250克
雪豆200克
盐50克
姜片50克
方法/步骤
1、将萝卜卷和雪豆分别用开水泡好，待用。
2、猪脚砍成合适大小的段。
3、锅中加适量的水烧开，加姜片，倒入猪脚除去血水。
4、把萝卜卷切成寸长的段。
5、锅中放少量的油，倒入猪脚爆炒，高压锅里加入适量的水。分别加入爆好的猪脚，切好擢爻充种的萝卜卷和雪豆，放入适量的盐。
6、高压锅放炉火上，大火烧开上气，文火压至20分钟。
