芹菜土豆炒牛肉
食材
牛瘦肉200克
土豆150克
生抽5克
蚝油适量
盐2克
黑胡椒碎2克
食用油适量
芹菜100克
方法/步骤
1、牛里脊肉洗净切成手指粗条状，加入盐，生抽，黑胡椒碎搅拌均匀腌制15分钟
2、芹菜洗净去掉叶子切段，土豆去皮洗净切条状备用
3、锅中倒入适量食用油，油温6成热下入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色盛出备用
4、锅中继续倒入少量食用油，油温5成热下入土豆条，调制小火，煎至土豆条呈焦黄色（呖分甾胗8成熟），接着倒入芹菜条炒至断生
5、炒至断生以后加入少许生抽，蚝油，再将炒至好的牛肉倒入一起翻炒至上色
6、最后加入黑胡椒碎翻炒均匀即可
7、用盘盛出即可享用
