北方腌肉如何腌制

北方腌肉很多人都喜欢吃，制作简单，口感独特。本次给大家介绍北方腌肉如何腌制，快来看看吧。

食材

猪肉500克

大料10克

糖10克

盐10克

花椒10克

酱油200克

方法/步骤

1、猪肉用清水浸泡后清洗干净，放入盆中。

2、盆中倒入足量没过猪肉的酱油。

3、加入葱姜以及大料，一勺白糖，两勺盐。

4、用手按摩均匀，静置一夜入味。

5、将铁丝穿过猪肉上端，悬挂晾晒一周即可。