酥肉怎么做又酥又脆

酥肉是小伙伴经常吃到的食物，那么酥肉应该怎么做呢？

食材

猪肉500g

地瓜粉50g

生抽10g

鸡蛋1个

香油10g

花椒粉10g

方法/步骤

1、将猪肉切细条。

2、加生抽、香油和花椒粉抓匀，腌制15分钟。

3、倒入鸡蛋地瓜粉搅拌均匀。

4、在锅内热油下肉条，炸至表面变色捞出。

5、成品。