首先在这里谢谢庵诬蒇碳朋友们喜欢这个方子!😘😘我也是没咸菜吃不下饭,无辣不欢,所以吃到而且觉得那么好吃,一定要分享给好朋友们。
食材
芥菜200g
辣椒粉适量
葱姜蒜适量
方法/步骤
1、芥菜洗净有很多朋友问我什么是芥菜,今年又开始做芥菜了,所以上个图,每个地方的叫法不一样
2、切成条,是的粗条,加入500克盐混合均匀,腌制一稍僚敉视个小时以上(有人说500克太多了,不喜咸最少不能低于400克盐)
3、拿一空盆,除去芥菜和盐,放入所有调料搅拌均匀
4、腌制一个小时后芥菜条出水,挤掉水分!~挤掉水分!~挤掉水分!~不挤掉水分做出来的咸菜当然会很咸!
5、调料加入拌匀
6、拌好的咸菜头两天可以吃两天后就先不要吃了,为了健康忍吧😜到二十天后就可以吃了!我每次都是拌好就开吃。
7、这是十斤芥菜的成品,七瓶再加一小碗,一会晚饭消灭掉