大排鸡辣中有香，粗中带细，很多朋友喜欢吃，下面我们就来看一下大排鸡是怎么做的。
食材
鸡块适量
料酒适量
油适量
冰糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
红辣椒适量
豆瓣酱适量
生抽适量
老抽适量
啤酒适量
十三香适量
盐适量
洋葱适量
青椒适量
面条适量
方法/步骤
1、鸡洗净，切块后，冷水下锅，倒入料酒。
2、煮到水开后捞出，洗净备用。
3、起锅烧油，倒入冰糖。
4、倒入鸡块炒二分钟。
5、放入葱、姜、蒜、八角和红辣椒，倒入豆瓣酱、生抽、老抽。
6、炒香后放入半瓶啤酒。
7、放入清水，再放入盐、十三香调味。
8、小火煮20分钟后放入土豆再炖10分钟。
9、放入洋葱、青椒和红椒。
10、放入八成熟的面条再煮2分钟即可。
