健脾养胃鲈鱼汤
食材
鲈鱼1条
芦笋适量
干木耳适量
料酒适量
豆腐1块
盐适量
油适量
方法/步骤
1、鲈鱼.芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅溱碳叛鹤前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）
2、干木耳用冷水泡发开备用
3、干木耳用冷水泡发开备用
4、生姜切片，葱切段备用
5、锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄
6、锅中放入开水（水一定要把鱼淹没）和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的翊检檠尸豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋
7、鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦！！！
