鸡翅怎么炸好吃又脆又香
食材
鸡翅根1000克
鸡蛋2个
面粉70克左右
玉米淀粉70克左右
蒜6瓣
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、鸡翅根解冻后清洗干净，加蒜蓉，胡椒粉，生抽，料酒腌制三小时
2、准备1：1的面容腹殛核粉与玉米淀粉，混合粉里加一点盐，另外准备好鸡蛋液。将鸡腿放粉里过一遍，然后再到鸡蛋液里，最后再放到混合粉里均匀抹上粉。然后开炸…
3、第一遍小火炸三四分钟（鸡翅根为了更好入味我有划刀，所以炸三四分钟可以了，没有划刀的，要适应垢卜埂呦增加几分钟；油偏少的也要适当增加一点时间；如果是鸡腿的，比鸡翅根大很多，更要延长炸的时间）
4、第二遍大火炸一两分钟，要注意翻动
5、配上番茄酱，好吃到不行
