首先将橙子在案鲒队熊暨板上揉搓着轻微变软，沿橙子顶端切开，用勺子取出橙肉，榨汁备用。取30克橙汁、30克牛奶、10克白糖倒入蛋液中，搅拌均匀。搅拌好的蛋液用过滤网过滤两遍，蒸出的蛋更细腻。将过滤好鹚兢尖睁的蛋液倒入橙子皮中，放在碗中，盖上保鲜膜，并用竹签打孔。锅中倒入清水烧开，把碗放入锅中，中火蒸20分钟，熟后取出即可。
方法/步骤
首先将橙子在案鲒队熊暨板上揉搓着轻微变软，沿橙子顶端切开，用勺子取出橙肉，榨汁备用。取30克橙汁、30克牛奶、10克白糖倒入蛋液中，搅拌均匀。搅拌好的蛋液用过滤网过滤两遍，蒸出的蛋更细腻。将过滤好鹚兢尖睁的蛋液倒入橙子皮中，放在碗中，盖上保鲜膜，并用竹签打孔。锅中倒入清水烧开，把碗放入锅中，中火蒸20分钟，熟后取出即可。
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