红烧牛蛙的做法

红烧牛蛙，香辣口味下饭菜。

食材

红辣椒半个切片

尖椒4个

冰糖5颗

盐一汤匙

料酒一汤匙

酱油半汤匙

蒜4瓣切片

大葱切丝少量

小葱切碎

姜7片

牛蛙4只

冰糖5颗

步骤/方法

1、牛蛙去皮洗净，放置冰箱冷藏5分钟，冷藏是为了让肉更紧致。

2、锅烧至5分热，放入尖椒，大蒜，姜片爆炒。

3、加入酱油，料酒，盐和牛蛙一起爆炒

4、爆炒牛蛙10分狙拄干喔钟，待牛蛙进味后，加入冷开水，加入冰糖，加入红辣椒，加入大葱丝小火焖10分钟，起锅撒葱花。

5、起锅。