怎么做美味的凉拌腐竹

凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜

食材

腐竹100克

辣椒面30克

小米椒3克

蒜15克

香菜3克

生抽5克

醋5克

方法/步骤

1、腐竹提前泡软，再沸水下腐竹

2、煮30秒捞出过凉水

3、碗中加入辣椒粉、小米椒、蒜末、盐、糖

4、淋上热油，接着放入生抽、醋，拌匀

5、将碗汁倒入碗中，再加入香菜

6、拌匀就开吃了