天气热,大家都很懒。星期五上完班,星期六休息,大家都儿疫诱翡想睡懒觉,不想起来做早饭。今天就做一个吐司。让我和我老公星期六一起来就可能吃,就不用为吃什么而烦了。自己觉得自己真够懒的。哈哈。。
食材
奶粉20克
水130克
白糖40克
玉米油30克
酵母(干)3克
红豆沙100克
高筋面粉290克
鸡蛋50克
步骤/方法
1、把材料准备好。
2、把高筋面粉、奶粉、白糖、玉米油、水、酵母放入面包桶里。
3、面包机上按和面程序,时间为30分钟。
4、面和好后,在按面包机发面程序,时间为40分钟。(因天气不同,天热面会发快一点,天冷发面的是就要增加。)
5、第一次发面好后,把面团取出。放在面板上排气。
6、把面团分成三个小成团。
7、把一个小面团排气后,擀成长条状,把红豆放在面团表面。在从一边慢慢卷起。
8、把三个面团都排气、整型、放红豆后、再把面团放入吐司盒里。
9、烤箱调到发模袈咐漩酵功能,把吐司盒放在烤箱里。在吐司盒下面放一个烤盘,盘子里放一些温水。这些对吐司发酵有帮助。发酵时间为30-40分钟。
10、吐司发到8分满时,第二次发面好了,盖上吐司盖。
11、烤箱取出装有水的烤盘,把烤箱设置调为上下管烘烤,温度180度,时间为40分左右。
12、烤好后,取出吐司盒,反扣面包,让面包放凉。就可以食用了。