挤挤小猪的做法

、小眼睛聚光啊！ 挤着挤着就方了。。。 小猪面包表面效果还有缺点，再接再厉。

食材

高筋面粉250克

清水58克

鸡蛋1个

红豆馅适量

酵母3克

盐2克

炼乳30克

芝麻装饰少许

步骤/方法

1、所有材料和成团，发酵至两倍大。

2、发酵面团成分排气，分成等量面团，【小猪面包的脸】。

3、再分成等量小面团，【小猪面包的鼻子和耳朵】。

4、取一份大面团包入红豆馅。

5、少许水刷面，便于鼻子和耳朵的粘合。

6、二次醒发后，芝麻装饰小猪眼睛和鼻孔。

7、预热烤箱180度，中下层烤18分钟左右。